ظروف نگهدارنده


ظرف نگهدارنده غذا

بعضی از روزها هست که فرصت پختن غذا را نداریم در این مواقع اگر برنامه ریزی خوبی کرده باشیم می توانیم به جای اینکه از بیرون غذا بگیریم و پول اضافی خرج کنیم و همچنین سلامتی مان را به خطر بیندازیم غذایی که در روزهای قبل پختیم را در ظرف های مناسب نگهداری کنیم. ظرف نگهدارنده غذا، غذای ما را از میکروب هایی که ممکن است در یخچال باشند حفظ می کند و نمی گذارد که بوی غذا به داخل محیط یخچال بپیچد.

خیلی از بانوان که مشغله زیادی دارند ترجیح می دهند مواد غذایی مثل پیاز داغ و لوبیا و سبزی و ... را یکبار در ماه سرخ و سپس در ظرف فریزری بریزند و هر وقت که لازم بود این مواد را از فریزر درآورده و درغذایشان استفاده کنند. ظرف غذا در واقع مانند یک پرستار خیلی خوب از غذای شما محافظت می کنند و باعث می شود که بتوانید مدت زیادی از غذایتان نگهداری کنید بی آنکه تغییری در طعم و بوی غذا ایجاد شود. از دیگرمزایای ظرف یخچالی این است که در هنگام استفاده می شود در ظرف ماکروویو قرارشان داد و نگران دمای بالای ماکرووویو نبود.

 انواع ظرف نگهدارنده غذا

ظرف کره: برای نگهداری کره حتما باید از ظرف در دار استفاده شود چون کره چربی زیادی دارد و به اکسیداسیون نیز حساس است و بوی مواد غذایی را به خودش می گیرد و ممکن است که طعم اش عوض شود به همین علت توصیه می شود کره را در یکی از ظرف های نگهدارنده پلاستیکی، شیشه ای، ظرف استیل یا ظرف سرامیکی قرار داد. 

ظرف ترشی: از ظرف فلزی هیچ گاه برای نگهداری ترشی جات استفاده نکنید چون اسیدی که داخل سرکه و آبلیمو وجود دارد ممکن است با فلز ترکیبات مضری ایجاد کند. برخلاف فلز، شیشه جزء مواد خنثی محسوب می شود و برای نگهداری ترشی می تواند استفاده شود. 

ظرف مربا: برای اینکه مربایتان مدت زمان زیادی سالم بماند و خراب نشود بهتر است از ظرف های شیشه ای درب دار کوچک یا ظروف نگهدارنده پیرکس استفاده شود چون ظروف شیشه ای محکم بوده و تا حد ممکن هوا را به داخل خود راه نمی دهند همچنین می شود از کاغذ شمعی برای پوشانندن درب مربا استفاده کرد و اطمینان حاصل کرد که هوا و آب وارد مربا نشده است. 

ظرف ماکارانی: استفاده از ظرف های چندتکه باعث می شود که برای نگهداری هر حجمی از مواد غذایی مثل ماکارانی، ظرف متناسب با آن را انتخاب کنید. یکی از بهترین ظروف نگهدارنده غذا، ظرف های پلاستیکی می باشند که سبک اند و بوی غذا را به خود نمی گیرند و دربشان به صورت فشاری باز و بسته می شود. 

ظرف قند و شکر: برای مثال ظرف سرامیکی می تواند برای نگهداری قند و شکر مناسب باشد چون هم با ظرف شویی قابل شست و شو است و هم جلوی ورود حشرات و آلودگی را به داخل قند و شکر می گیرد.


کمی صبر کنید...
ترتیب نمایش:

دسته‌بندی