بذر ریحان سبز پاکان بذر

بذر ریحان سبز پاکان بذر از خانواده  نعناییان(Lamiaceae) می باشد، این گیاه جزگیاهان علفی و بوته ای یکساله و چند ساله میباشد که در سراسر دنیا پراکنده هستند

و بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آسیا ، آفریقا و مرکز آمریکای جنوبی می باشد.

برگ های معطر ریحان به طور تازه یا خشک تحت عنوان سبزی و چاشنی  انواع سالاد ها و غذاها مصرف می شود و بذر و برگ خشک شده آن  مصارف دارویی دارد.

علاوه بر این ریحان سرشار از ویتامین هاست و نظیر بقیه سبزیهای برگی، مقدار کم هیدرات کربن و چربی موجود در آن دارای اهمیت است.

ریحان یکی سبزی های برگی یکساله و معطر میباشد که  ساقه منشعب از قاعده ، به طول ۱۵ تا ۶۰سانتی متر دارد . برگهای آن به رنگ های سبز یا بنفش ، پهن ،

دم دار ، متقابل ، اکثر اوقات بیضوی نوک تیز با کناره دندانه دار میباشد و گلهای معطر آن ، به رنگهای سفید یا این که صورتی است. اولین گلها در آخر فصل بهار (خرداد ماه)

ظاهر میشوند و گلدهی تا اواخرشهریور ادامه می‌یابد . ریحان  بذرهای ریز و سیاه رنگ دارد.

زمان کاشت ریحان بعداز رفع خطر یخ‌بندان است.

خاک مناسب:

خاک مطلوب برای کاشت ریحان خاک شن سبک یا لوم سیلتی با  زهکش مطلوب(در فصل بهار زود گرم می گردند) است. pH میانگین ۵/۷ -۶ اما pH مناسب، ۴/۶میباشد.

اغلب خاکهای مناطق مرکزی کشور‌ایران قلیایی میباشند. برای تعدیل و کاهش به سمت خنثی و اسیدی، می بایست پیش از کشت به خاک گوگرد اضافه گردد.

برای کاهش pH خاکهای قلیایی از کود سولفات آمونیوم و برای بالا بردن pH خاک اسیدی از نیترات کلسیم میتوان استفاده کرد.

دمای لازم برای جوانه زنی دمای ۸۵- ۷۰درجه فارنهایت است.اما کلا در رنج دمایی ۳۰-۱۰ درجه سانتیگراد میتوانند رشد نمایند اما دمای مناسب ۲۴-۲۰ درجه سانتیگراد است.

در اثرافزایش دما به فراتر از ۴۰ درجه سانتیگراد ضمن توقف رشد بوته، کنار برگها با سوختگی مواجه میگردد.

آب موردنیاز:

ریحان به رطوبت همیشگی نیاز دارد. در کل با بارندگی ۶/۰-۲/۴ متر درسال رشد می نماید. آبیاری منظم در‌این محصول از عوامل ضروری می باشد.

رطوبت زیاد از حد منجر پیدایش بیماری ها، کاهش تبخیر برگ و کاهش جذب مواد غذایی محلول بوسیله ریشه میگردد.

در فصل زمستان با بالا بردن دما تا ۲۸ درجه سانتیگراد و گشوده نگه داشتن بعضی منافذ، رطوبت مازاد را کاهش دهید تا منجر به بروز مشکلات نشود.

نور:

ریحان گیاهی آفتاب پسند است اما در تابستان که نور آفتاب شدید می باشد به کمی سایه نیاز دارد. جز گیاهان روز بلند است و در طول روز بلند غذاسازی بیشتری انجام میدهد.

کمبود نور در ریحان باعث نازک شدن ساقه ها و کاهش گسترش ریشه می شود.

برداشت ریحان:

بعداز رسیدن ریحان به طول ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر  می‌توان برگ ها را برداشت کرد. در برداشت می بایست مراقب بود که گیاهان از نزدیک سطح زمین برداشت نشوند،

چون برداشت از کف زمین موجب ازبین‌رفتن گیاه و حذف چین‌های آینده میگردد. برای ترغیب ایجاد انشعابات و شاخه‌های بیشتر، میتوان به طور همزمان با برداشت برگ‌ها نوک گیاه را زد.