معرفی

گیاه «شلغم» از تیره‌ی (Cruciferae) بوده و خاستگاه آن آسیای میانه و مدیترانه است. این گیاه یک‌ساله و دوساله محسوب می‌شود و دارای برگ‌هایی کشیده، بیضی‌شکل و کمی خشن است. گل‌های این گیاه نیز به شکل صلیبی و خوشه‌ای در انتهای شاخه‌های متعدد ساقه می‌رویند و رنگی زرد دارند. ریشه‌ی گیاه شلغم برای تغذیه‌ی انسان مورداستفاده قرار می‌گیرد و برگ‌های آن برای تغذیه‌ی دام مناسب است. بهترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار است و به نوری کافی برای رشد نیاز دارد. این گیاه در اکثر خاک‌ها رشد می‌کند و بهتر است خاک آن مرطوب و دارای زه‌کشی مناسبی باشد. PH مناسب برای شلغم مقداری بین 6 تا 7.5 است. این گیاه در برابر دمای پایین مقاوم بوده و نیاز به رطوبتی نسبتا زیاد دارد. توجه کنید که دمای کمتر از 10 درجه‌ی سانتی‌گراد باعث کاهش سرعت رشد شلغم می‌شود. شلغم علاوه بر طعم خوبی که دارد دارای خواص دارویی زیادی است که ازجمله‌ی آن‌ها می‌توان به اشتها آور بودن، مقوی بودن و بهبودی کم‌خونی اشاره کرد. قوه‌ی نامیه و درصد خلوص بذر‌ها از شاخصه‌هایی مهم به شمار می‌آیند. قوه‌ی نامیه نمایانگر قدرت زنده‌بودن بذر است و در تمام بذر‌ها یکسان نبوده و با گذر زمان کاهش می‌یابد. درصد خلوص نیز به معنی خالص بودن بذر از لحاظ فیزیکی و ژنتیکی است. محصولی که در تصویر مشاهده می‌کنید محصولی از شرکت «پاکان بذر» بوده و قوه‌ی نامیه و خلوصی برابر 90 و 95 درصد دارد. بهترین زمان برای کاشت این محصول فصل بهار و تابستان است. شرکت پاکان بذر نزدیک به دو دهه است که درزمینه‌ی تولید بذر فعالیت می‌کند و در جهت ارتقا صنعت بذر کشور تلاش‌های زیادی کرده است. بذر‌های تولیدی این شرکت کیفیت خوبی دارند و در بسته‌بندی مناسبی عرضه می‌شوند. این بذر‌ها  شامل گیاهان دارویی، گل‌های زینتی، سبزی‌ها و … می‌شوند.