بذر بادمجان پاکان بذر

بذر بادمجان پاکان بذر : بادمجان جزو خوراکی هایی میباشد که برای حفظ تناسب و پرهیز از چاقی تاثیر سودمندی دارد

و با داشتن مواد غذایی مفید از تپل شدن افراد دوری می نماید، همینطور بادمجان به علت داشتن مواد پرخاصیت برای

مبتلایان به دیابت و نقرس ضرری نداشته و مانع یبوست می گردد.

مصرف بادمجان میتواند دست‌کم 5٪ از نیاز روزمره شخص به فیبر، مس، منگنز، ب6 و تیامین را تامین نماید. همینطور

دربردارنده ویتامین ها و مواد معدنی دیگری میباشد. ضمن این، بادمجان ها منبعی از ترکیبات فنلی میباشند که به

عنوان آنتی اکسیدان کار می نمایند. آنتی اکسیدان ها مولکولی میباشند که به بدن کمک می نمایند رادیکال های آزاد

را از بین ببرد وحت یممکن بوده به جلوگیری از طیف وسیعی از بیماری ها کمک نمایند. مثلا آنتی اکسیدان های موجود

در بادمجان ها آنتوسیانین ها از جمله نسونین، لوتئین و زاكزانتین می‌باشند.

می بایست بدانید که بادمجان ها حاوی اگزالات می باشند. غذاهای دربردارنده اگزالات، مانند بادمجان، ممکن میباشد

برای اشخاص مستعد سنگ کلیه مطلوب نباشد. هرکسی که‌این بیماری را داشته باشد بایستی میزان مصرف غذاهای

حاوی اگزالات را کم نماید.

برخلاف اکثری از صیفیجات، که دانه ها غیرقابل خوردن می باشند و اکثر زمان ها پیش از طعام برداشته میشوند،

تخم بادمجان سالم و برای تن درستی موءثر میباشد. مشکلی که درباره ی دانه بادمجان وجود دارد این است که آن

اکثر وقت ها بسیار تلخ میباشند و بیشتر عموم در نتیجه قادر به خوردن آن به طور خام نیستند.

شرایط کلی بادمجان

بذر بادمجان از جمله بذر صیفی جاتی میباشد که حساس به سوز و سرما بوده و دارای ساقه های قدرتمند و برگ های پهن

و کشیده می‌باشند. این گیاه نیاز به گرما و تابش مستقیم آفتاب دارد و نور و روشنایی ضعیف سبب بد شکل شدن

میوه آن شود. بهترین زمان کشت بادمجان اواخر اسفند و اوایل فروددین ماه و به طور خزانه کاری میباشد.

در‌این شیوه اول بذر را در قطعه زمینی موسوم به خزانه که خوب آماده گردیده است با تراکم زیادتر از آنچه در زمین اصلی

لازم میباشد، می‌کارند. بعداز مدتی که بوته های جوان به اندازه کافی بزرگ شد  و جای آن ها در خزانه تنگ شد با

احتیاط و بدون صدمه به ریشه ها از خاک خارج کرده و در زمین اصلی نشاء می نمایند.

نحوه کاشت تخم بادمجان

برای شروع موفقیت آمیز بذرها را در گلدان های کوچک در عمق 3.5 سانتی متری بکارید. آن‌ها را به خوبی آب دهید،

با یک کیسه پلاستیکی روی گلدان را برای حفظ رطوبت بپوشانید و گلدان را در یک نقطه گرم قرار دهید.

(از جمله بالای یخچال). خاک را مرطوب نگه دارید. بعد از سپری شد چندین روز دانه ها جوانه میزنند.

معمولا بذور بادمجان بعد از 7 تا 14 روز جوانه می‌زند. بعداز جوانه زنی، پوشش پلاستیکی را برداشته و

گلدان یا تخت گلدان خویش را در زیر لامپ یا این که در زیر پنجره روشن قرار دهید.

حفظ از نهال

همچنان که نهال های بادمجان خود را مرطوب نگه دارید، نسبت به هرگونه علائم آفات یا بیماری ها هوشیار باشید.

ولی بیشتر آفات نهال را می توان با حشره کش های مطلوب کنترل کرد. زمانی که نهال ها او‌لین برگ های حقیقی خویش را

دارند، وقت آن میباشد که آغاز به باروری نمایند. کوددهی را با محلول بسیار رقیق از امولسیون ماهی یا این که جلبک

شروع فرمائید.

ممکن میباشد شما نیاز باشد تا نهال های کوچک بادمجان را در گلدان های بزرگتر جا به جا کنید. با احتیاط آن‌ها‌را در

گلدان هایی قرار دهید که 5 تا 10 سانتی متر بزرگتر از گلدان هایی قبل می‌باشند.

چنانچه چه کاشت بادمجان از طریق بذر نیاز به محافظت و کوشش زیادی دارد، البته بسیار با ارزش میباشد که یک

بادمجان از بذرهایی که خود کاشتید و رویش نموده است را در اواخر فصل تابستان جمع فرمائید.